黑芝麻糊最好的一点就是富含不饱和脂肪酸。

属于芝麻坚果，坚果的有益营养价值是不饱和脂肪酸比较高，脂肪的热量比较高。但如果是坚果，主要是不饱和脂肪酸，可以改善血脂。所以减肥或者有心脑血管疾病的人可以吃坚果。因为黑芝麻糊做成糊状，更容易消化吸收，更适合肠胃功能较弱的人。

同时黑芝麻有优势。含有较高的钙、铁、锌，所以芝麻糊也是除了牛奶之外非常好的补钙品。此外，黑芝麻糊含有相对较高的纤维素，即膳食纤维，也有利于排便。有时候有的患者可能会说:“我怕吃坚果会便秘。”其实不存在这个问题。坚果本身就是高脂肪、高膳食纤维的食物，多吃有利于通便。

此外，黑芝麻糊内部含有植物的化学成分，如芝麻酚，这是一种抗氧化的植物化学物质，还可以帮助调节免疫力，增强免疫力，抗肿瘤。