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田亚丽
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知识库 血脂高能吃芹菜吗
血脂高能吃芹菜吗
发布时间:2023-01-29
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高血脂患者可以吃芹菜,鼓励患者多吃芹菜,芹菜可以炒着吃,也可以凉拌着吃。芹菜含有丰富的水分和膳食纤维,还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P和少量微量元素。由于芹菜中的膳食纤维丰富,可以阻止胆固醇的吸收,同时加快肠道的蠕动,使食物在肠道内快速运转,减少油脂类物质的吸收。高血脂患者除了多吃芹菜,还要多吃其他富含膳食纤维的蔬菜,少吃含油量高的食物,有利于高血脂的控制。尽量使血脂保持在正常范围内,减少动脉粥样硬化的发生。


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芹菜能降血脂吗
芹菜作为一种常见的蔬菜,营养价值相对较高,因为它含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,防止便秘。芹菜还可以降血脂、降血糖,但这些作用都是来自芹菜中丰富的叶绿素及其衍生物脱镁叶绿素和脱镁叶绿素,以及大量的膳食纤维。但是,食物是食物,药物是药物,不能互相替代。单纯吃芹菜并不能达到降血脂的目的,只能是健康的饮食选择。吃蔬菜的主要目的是补充维生素、矿物质和膳食纤维,而芹菜叶中的维生素含量远高于茎,尤其是β胡萝卜素,比芹菜高近10倍。维生素C比芹菜茎高近5倍,芹菜叶中的矿物质也比芹菜茎高很多。吃芹菜的时候,不要把叶子扔掉。叶子和茎一起吃。
张妮
发布时间:2023-02-03