心脏跳动和停止的原因如下:

首先，在生理条件下，如果患者运动量大，过度疲劳，情绪激动，就会出现早搏，然后患者就会出现心跳的症状。

其次，如果患者大量饮酒、喝咖啡或浓茶，可能会出现早搏症状，属于生理状态，不需要治疗。

此外，器质性疾病，如冠心病、高血压性心脏病、心脏瓣膜病等。，也可有心脏跳动和停止的症状。

如遇心脏骤停，建议患者到医院就诊，完善相关辅助检查，明确诊断。