我们必须对胃癌患者的饮食给予足够的重视。临床上很多胃癌患者只关注自己的用药，认为只要吃药就能治好胃癌。这种想法是不正确的。因为胃癌不同于其他疾病，要有好的饮食才能有好的效果。那么，胃癌患者应该吃什么呢？

1.大蒜。含有大蒜素，能从多方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。可预防食道癌、胃癌及各种癌症，尤其是生食。阴虚火旺者不宜多食。

2.洋葱。它含有大蒜中的一些抗癌物质，还有谷胱甘肽，能与致癌物质结合，有解毒作用。吃生食也应该比较好。

3.西红柿。维生素C的重要来源，在储存和烹饪过程中，其所含的维生素C不易被破坏。西红柿还含有胡萝卜素、番茄红素和维生素B族。番茄红素是抗氧化活性最强的类胡萝卜素。不要空腹吃西红柿，不要吃不成熟的西红柿，不要和黄瓜一起吃。

4.黄瓜。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等。无论是癌热还是炎热，吃黄瓜都可以清热。腹水、胸腔积液或全身水肿的患者可以吃黄瓜。

5.西兰花。富含维生素C、胡萝卜素、钙、钾，具有低脂肪、低热量的优点。

6.芹菜。它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，芹菜中还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜含有大量的纤维素，经常食用可以预防大肠癌。英国科学家发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺部的损害，在一定程度上防治肺癌。

7.芦笋。富含组织蛋白核酸叶酸、微量元素和游离状态的天冬酰胺，对各种癌症患者有预防和治疗作用，特别是对膀胱癌、肺癌和皮肤癌。

8.茄子。富含维生素P的茄果类蔬菜含有重要的植物化学物质，研究表明它们可以防止癌细胞的形成。茄子有三大抗癌功效:活血、止痛、消肿、润肠。部分消化道癌症化疗患者出现发热肘时，也可以用茄子作为辅助治疗食物。

9.红薯。含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，特别是胡萝卜素、维生素E和维生素c，红薯还含有丰富的赖氨酸。红薯一定要蒸透，最好同时吃牛奶。

10.胡萝卜。它含有丰富的胡萝卜素，在高温下很少被破坏，而且容易被人体吸收，进而转化为维生素a，长期吸烟的人，如果每天能喝半杯胡萝卜汁，对肺部也会有很好的作用。研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症患者接受化疗时，如果能多吃胡萝卜，可以减轻化疗反应。

以上食物对胃癌患者都有很好的保养作用，可以调理胃癌患者的肠胃，增强体质，这样治疗后效果会更好。这些事情一定要注意，才不会走太多弯路，浪费那些时间和精力。合理的饮食是最好的辅助治疗。