大家都知道胃是我们身体的消化器官，胃的健康尤为重要。然而，在这个物欲横流的社会，一些垃圾食品，有毒食品和致癌食品导致越来越多的人患胃癌。一旦患上胃癌，身体会承受巨大的痛苦，但是胃癌患者应该注意什么饮食呢？让我们仔细看看专家的意见。希望对你有帮助。

第一，不吃或少吃烟熏和油炸食品。

熏鱼和腊肉含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦的食物和重复使用的高温食用油也含有这类致癌物质，应尽量少吃。

第二，多吃新鲜蔬菜和水果。

胃癌患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质的摄入，保护胃黏膜。做好胃癌患者的饮食，多吃新鲜蔬菜和水果。

第三，保护饮用水卫生

因为被污染的水源含有多种致癌金属离子，所以必须使用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

第四，不吃发霉的食物。

在我们的日常生活中，经常会遇到发霉变质的食物，这是由于霉菌污染造成的。一些霉菌是有毒的真菌，是强致癌物。同时，有些食物在有毒真菌的作用下，会产生大量的亚硝酸盐和仲胺。进入体内后，在一定条件下，胃可以合成亚硝胺类化合物，致癌。

5.少吃或不吃咸菜。

腌制的蔬菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃内适当的酸度或细菌的作用下，可合成亚硝胺类化合物，为强致癌物。所以食物要新鲜，提倡冰箱。

相信通过上述专家的讲述，你一定深有体会。在此，特别希望胃癌患者在饮食上要注意调养。俗话说“解铃还须系铃人。”饮食上一定要记得不要吃油炸、腌制、烟熏等食物，以清淡营养为主。另外，保持良好的心态，与病魔做斗争。我相信你一定会康复的。最后，希望胃癌患者早日康复！