海参能提高免疫力的事实已经在现实生活中得到证实，现实生活中也有其防癌的案例。海参，外科病人的最佳补品。海参的精氨酸含量最高，对受损机体的修复作用显著。对于术后患者来说，体质极其虚弱，此时的海参可以帮助身体快速恢复。

肺癌患者可以吃海参。海参温心、肝、肾、肺。海参具有补肾填精、壮阳、治痿、润燥通便的作用。很多肺癌患者会出现不同程度的肾虚、精神不振、便秘等症状。海参可以作为滋补食疗品。海参能提高人体免疫力，具有抗癌、杀菌作用，显著抑制恶性肿瘤的生长和转移，已被科学证实。研究表明，海参素具有较强的细胞毒性和鱼毒性，能抑制p388癌细胞ED50-29、KB细胞、蛋白质和核糖核酸的合成，提高人体免疫力，抗癌、杀菌、防腐。

海参中含有的多肽类物质和海参皂苷的酸性粘多糖具有广谱抗肿瘤作用。至于刺参中所含的酸性粘多糖，实验表明具有抗肿瘤转移和抑制肿瘤生长的作用。海参皂苷有抗辐射作用，减缓化疗副作用；海参能提高免疫功能和抗病能力，提高患者对放化疗的耐受性，减少术后感染，加速伤口愈合。海参含有多种人体必需的微量元素，如钒、锌、铁等，能有效补充患者的营养不足。

由上可知，肺癌患者可以食用海参。