胆结石是一种非常常见的疾病，其形成与饮食密切相关。胆结石可分为胆红素结石、胆固醇结石和混合结石。沉淀物样胆结石是常见的胆红素结石，也与饮食不健康有关。胆固醇结石饮食不规律，生活习惯不规律造成的。所以胆结石患者平时一定要重视，当出现胆结石症状时，要尽早诊断治疗。

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胆石症患者饮食宜清淡，不宜吃油腻、油炸或油炸食品。他们应该少吃或不吃脂肪、黄油、羊肉、肥鹅等。他们要多喝水，及时排尿，不要憋尿，不要久坐。

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胆结石患者要注意饮食调理，少吃含盐、糖过多的食物，平时多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果，多吃粗粮，少吃胆固醇高的食物，尤其是动物肝脏、蛋黄。

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胆结石患者一定要按时吃早餐，因为不吃早餐是胆结石的重要诱因。如果不吃早餐，会导致胆汁储存时间过长，胆固醇浓度降不下来，容易出现胆固醇沉积，形成胆结石。

胆结石患者一定要注意饮食调理。通常，他们应该避免吃没有洗过的水果。他们应该吃低脂低糖低胆固醇的食物。患者平时也要保持心情放松，多运动。