母艳蕾
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白芸豆的减肥效果
发布时间：2023-01-16
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白芸豆本身是一种高淀粉食物，但实际上并没有减肥效果。因为100g含淀粉57g，所以当主食吃。
一般市面上都说白芸豆可以减肥，主要是因为它含有一种α-淀粉酶的抑制剂，在国外也叫抑制淀粉吸收的阻断剂。但实际上，这种物质在白芸豆煮熟后几乎没有活性，所以对减肥的作用其实很小。如果像市面上的保健品公司提取白芸豆精华，也就是提取α-淀粉酶抑制剂，只吃油性物质，可能会有减肥的效果。
一般来说，白芸豆虽然没有减肥效果，但是可以推荐给减肥的人食用，因为它是低血糖指数的主食，代替白米和白面食用，对减肥的人还是有好处的。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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