彭华
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高血糖能吃玉米粥吗
发布时间:2023-01-13
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血糖升高的患者可以适量喝玉米粥。血糖升高的患者包括空腹血糖受损、葡萄糖耐量受损和糖尿病患者。玉米的碳水化合物含量约为72%~74%。玉米中的膳食纤维含量极其丰富,为2.6% g,然而普通精米中的膳食纤维含量仅为0.9%。丰富的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收。所以在粥方面,如果是白米粥和玉米粥,喝玉米粥效果更好。患者喝粥时,可与一些豆类混合制成杂粮粥,富含膳食纤维,饱腹感强,吸收速度减慢,对高血糖患者有益。血糖升高的患者不宜每天喝粥,两三天喝一次即可。如果吃粥后血糖变化不明显,可以继续喝粥。如果患者吃粥后血糖明显升高,建议患者减少吃粥的次数。
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