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西兰花的营养价值
发布时间：2023-01-16
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西兰花的营养价值很高，营养丰富。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花含蛋白质3.5克至4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。
同时，西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面丰富。西兰花中的维生素含量也比较高，明显高于一些常见蔬菜，尤其是叶酸。有一定的抗癌作用，富含抗坏血酸。
同时还能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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