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吴春波
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知识库 黄花菜的营养价值
黄花菜的营养价值
发布时间:2023-01-16
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黄花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素和烟酸,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占60%、14%和2%,磷的含量高于其他蔬菜。

黄花菜有一定的健胃、催乳、补血的作用,也有一定的健脑、抗衰老的作用,因为黄花菜中含有丰富的可以防止记忆力减退的卵磷脂。

也可用于调节注意力不集中,减少脑动脉闭塞等症状的发生。


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