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商建伟
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知识库 吃南瓜血糖会升高吗
吃南瓜血糖会升高吗
发布时间:2023-01-25
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南瓜是一种非常特别的食物。与普通碳水化合物相比,纤维含量很高。所以,当你吃一个体积和大米差不多的南瓜时,其实摄入的膳食纤维更多。如果你吃足够的膳食纤维,你会有饱腹感。从理论上讲,南瓜不能降血糖,主要是因为吃了南瓜后膳食纤维增加,导致碳水化合物减少,导致整体葡萄糖摄入相对减少,血糖下降。

南瓜里还是有一些碳水化合物的。如果在主食不变的情况下额外吃了很多南瓜,由于碳水化合物的堆积,血糖升高的风险会增加。所以吃南瓜,主食会减少,血糖可能会降低。如果原有饮食不变,增加南瓜的摄入量可能会导致血糖升高。


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