现在越来越多的人开始关注人体的各种养生，知道很多癌症是可以通过日常饮食提前预防的。据相关研究表明，胃癌可以通过日常饮食合理预防，多吃绿色蔬菜可以预防胃癌的发生。

早在2002年，日本科学家通过动物实验发现，广泛存在于十字花科蔬菜中的莱菔子可以抑制幽门螺杆菌在人的胃中兴风作浪，从而预防胃癌的发生。但是，幽门螺杆菌感染引起的胃病，80%左右可以通过使用抗生素解决。然而，人们通常不知道的是，幽门螺杆菌是一种非常猖獗的病原体，它在中美洲、南美洲、非洲和亚洲80%至90%的人口中广泛传播。如果仅仅用抗生素来解决这个问题，无疑会造成大面积的抗生素污染，对人体使用抗生素对抗其他疾病带来不利影响。

在一项使用西兰花作为抑制幽门螺杆菌的方法的研究中，日本科学家要求20名受试者每天食用已经生长了2至3天的西兰花幼苗。这种花椰菜幼苗的食用期持续了两个月。然后，研究人员检测了受试者尿液和粪便中的幽门螺杆菌抗原水平。结果表明，食用西兰花幼苗一段时间后，受试者胃中幽门螺杆菌的活性受到极大抑制。

此外，日本科学家还比较了紫花苜蓿和西兰花的化学成分。对比实验发现，每100克西兰花幼苗中含有250毫克萝卜硫素，而苜蓿幼苗中既不含萝卜硫素，也不含萝卜硫素。这说明西兰花在抗幽门螺杆菌方面有其独特的作用。

看来日常生活中多吃绿色蔬菜可以有效预防癌症的发生；另外，在日常工作生活中一定要保持积极的心态，每天都有一个好心情。此外，我们应该进行适当的体育锻炼，以增强我们的抵抗力。