说起胰腺癌，很多人都不陌生，但我相信很多人对胰腺癌一无所知。导致胰腺癌的原因有很多。预防疾病首先要从自己的饮食开始，不要让自己的疏忽导致疾病。

爱高蛋白、高脂肪、高糖食物:人体在进食后，会刺激胰腺分泌含有大量胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等消化酶的胰液。胰液和胆汁通过共同开口进入肠道，消化人体每天吃的肉、油、米等营养物质。如果摄入过多的脂肪、淀粉、蛋白质和糖，会导致胰腺超负荷运转，使胰腺细胞发生恶性转化，逐渐导致胰腺疾病。

经常喝咖啡:研究证明，咖啡会使患胰腺癌的风险增加4倍。咖啡会抑制DNA修复，在DNA复制完成之前诱导有丝分裂，这是导致癌症的主要原因。

吸烟:香烟中的尼古丁会影响胰腺分泌。吸烟可促进致癌物特异性N-亚硝酸盐进入胆管，再反流进入胰管，从而诱发胰腺癌。此外，香烟燃烧产生的烟雾含有多种致癌物质。资料显示，吸烟者患胰腺癌的概率是不吸烟者的2 ~ 2.5倍。

暴饮暴食:暴饮暴食可增加胰液分泌，增加胰管压力，诱发胰腺炎，进一步使胰腺炎恶化为肿瘤。慢性胰腺炎和胰腺癌之间可能存在某种联系。

胰腺癌的危害很大，也是死亡率非常高的恶性肿瘤，所以也要注意疾病的治疗。治疗疾病要选择专业的治疗方法，同时要调整饮食，保证治疗效果。