高钾血症症状饮食需要注意以下几点:

首先，保证低钾饮食或食用不含钾的食物，如冬瓜、鸡蛋、大米、卷心菜、南瓜、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄等。适当的饮食不会影响病情的恢复。

二、少吃富含钾的食物，如咖啡、浓茶、运动饮料、果汁等含钾高的饮料，不要吃蘑菇、紫菜、木耳等蔬菜。桂圆、草莓等食物也需要少吃。

第三，可以适当吃一些含铁的食物，如动物内脏、动物血、红枣等。