甲状腺肿瘤是头颈部高发的一种肿瘤，女性发病率高于男性，可能与甲状腺-垂体-乳腺内分泌系统紊乱有关。甲状腺肿瘤的治疗主要是手术，手术切除是治疗甲状腺肿瘤最基本的手术方式。术后患者在恢复期对饮食有一定的要求，具体如下。

第一，吃饭时间。至少六个小时从全身麻醉中醒来后才能开始进食。前期至少要吃1-2天的流质食物，如粥、汤等，等肠胃适应后再吃正常食物。手术3天后，可以适当加强营养，吃些鸡、鱼、肉、虾等有营养的食物。同时注意均衡饮食，多吃富含膳食纤维和维生素的水果和蔬菜。手术恢复5-7天，就可以开始正常饮食了。

第二，饮食禁忌。恢复期患者要注意保持饮食平衡，多吃高蛋白、维生素、低脂肪、低盐的食物。油炸、烧烤和腌制的食物含盐量高，热量高，不宜食用。为了加强营养，他们可以少吃。有些食物是有治疗作用的，比如黄芪蒸肉，不仅营养丰富，还有促进患者术后康复的作用，可以多吃。

第三，针对手术并发症调整饮食。甲状腺肿瘤的治疗方法很多，如开放手术、经胸或腹腔镜手术、内镜手术和药物治疗。手术方式不同，手术切口和入路不同，手术可能出现的并发症也有较大差异，尤其是甲状旁腺受累。可以说，富含钙和维生素D的东西有助于预防手脚麻木、痉挛等缺钙症状。

甲状腺手术后饮食控制对促进患者恢复有很大帮助。病人需要在手术后的早期禁食。6小时后肛门开始排气，胃肠功能开始恢复。为了刺激肠胃，可以吃一点流质食物，在接下来的一周逐渐过渡到正常饮食。手术可能会导致并发症，如低钙血症。患者可以多谈富含钙和维生素D的食物，注意保持低油低盐饮食。