食管癌是我们生活中常见的癌症，尤其是近年来，随着社会的快速发展，越来越多的患者患有食管癌，严重威胁着我们的健康。为了帮助朋友们远离食道癌，下面介绍一些常见的食道癌预防措施。

1.一级预防，即病因预防，是降低食管癌发病率的根本途径。它与流行病学研究和病因学研究的进展密切相关。这是最理想的方法，但难度很大，目前还很难完全推行。

(1)改变吃发霉食物的习惯:目前有充分证据表明，吃发霉的食物，尤其是酸菜、发霉的馒头、鱼露，是食管癌的重要因素之一。因此，应大力宣传这类食物对人体健康的危害，让人们少吃或不吃，并鼓励种植蔬菜和水果，以增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，补充维生素c。发霉的食物，一方面产生真菌毒素或代谢产物，另一方面促进亚硝胺的内部合成，亚硝胺是食管癌的主要原因。多吃新鲜蔬菜或补充维生素C，可以阻断体内亚硝胺的合成，减少胃中亚硝胺的含量，从而降低胃中亚硝胺的暴露水平。此外，林县营养预防试验发现，补充核黄素和烟酸可使食管癌发病率降低15%。同时，应积极研究制作和保存酸菜的科学方法，以满足当地居民世世代代的传统饮食习惯。

(2)粮食防霉:霉变的粮食含有多种致癌毒素，积极进行粮食防霉解毒十分重要，特别是家庭储粮防霉的重要性要宣传。一般粮食含水率在13%以下就能满足防霉的要求。一旦发现粮食已经发霉，要经常晾晒，采摘食用，多次清洗，用碱处理，可以有效减少霉菌毒素的摄入。

(3)加强饮用水的卫生管理:已发现食管癌高发区水中亚硝胺含量明显高于低发区。因此，搞好环境卫生，防止水污染是非常重要的。逐步减少饮用沟渠和池塘水的地区，推广当地自来水。食用沟水也要用漂白粉消毒，漂白粉能明显降低水中亚硝胺含量，杀死其他传染菌。

2.对于食管癌的二级预防，目前完全做到一级预防是不可能的。由于食管癌的发生发展需要较长的时间，如果能做到早发现、早诊断、及时治疗，特别是阻断癌前病变的继续发展，是目前现实可行的肿瘤预防方法。

(1)普查:将高发区35岁以上、有食管癌家族史、或有食管上皮增生的患者定为高危人群，重点监测，并尽可能对食管癌高发区35岁以上居民进行普查。普查主要是基于食管网的细胞学检查。如发现可疑患者，应尽早进行内镜检查，以达到早期诊断的目的。食管癌的早期表现，如“吞咽困难”等，要让高发地区的群众知晓，可将患者就诊时间提前，以便早期诊治。

(2)癌前病变的药物预防:食管癌癌前病变主要指食管上皮重度增生。抗癌B ⅲ片(由山豆根、败酱草、白鲜皮、盾叶薯蓣、夏枯草、草禾车组成的抗癌B片中加入5-氟尿嘧啶2 mg)、抗癌B片、泰隆用于治疗食管上皮重度增生。未治疗组的癌症发生率为7.4%。治疗组的癌变率:抗癌B ⅲ组为2.5%，抗癌B片组为1.4%，泰洛龙组为2.3%，均与未治疗组有显著差异，且恢复正常的患者数多于未治疗组。

食管癌是一种医学上难以治愈的癌症，给患者带来极大的痛苦。面对食道癌对我们的深深伤害，我们唯一能做的就是在生活中预防食道癌的发生。为了你的健康，希望以上对你有所帮助。