刘爱华
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吃菠菜能补铁吗
发布时间：2023-01-27
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菠菜补铁效果一般不明显，不建议缺铁性贫血患者多吃菠菜补铁。菠菜的铁是植物来源的铁，和其他含铁量高的植物来源食物相比，菠菜含铁量并不多。含铁丰富的植物主要有紫菜、海带、红枣、樱桃等。即使是富含铁的植物源性铁，与动物源性铁相比，吸收量也不会很多。因此，建议缺铁性贫血患者多吃动物来源的铁。包括红肉，也就是瘦肉，以及动物的肝脏和血液。这些食物中含有丰富的铁，可以很好的被人体吸收利用，补铁的效率也比较高。
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