低盐饮食与高血压？

许多医生建议高血压患者应该吃低盐饮食。低盐饮食和高血压有什么关系？

盐与高血压的关系

在高血压的发病机制中，高盐饮食引起血压升高，已被越来越多的人所认识。但也有学者持否定态度，如加拿大多伦多大学医学院教授、多伦多犹太医院高血压病研究所所长亚历山大·摩根医生说，减少食盐不一定可以防止高血压，也不一定会增加高血压。

高血压与食盐的关系

公布不久的2010版中国高血压防治指南中指出，人群中钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。我国14组人群研究表明，膳食钠盐摄入量平均每天增加2g，收缩压和舒张压分别增高2.0mmHg和1.2mmHg。高钠、低钾膳食是我国大多数高血压患者发病的主要的危险因素之一。多盐的危害“2002年中国居民营养与健康调查”结果表明，膳食中盐摄入量与血压水平呈正相关。与每日盐摄与量<6 g者比较，每日盐摄人量≥12 g者患高血压的风险增高l4％ ，盐摄入量≥l8 g者风险增高27％。不仅如此，高钠摄入与靶器官损害有关。美国的国家健康和营养调查研究（NHANES）的调查结果显示，在超重者中高钠摄入是心血管风险增高和全因死亡的独立预测因子。芬兰的一项前瞻性研究结果表明，24 h尿钠排泄量与冠心病死亡、心血管病死亡及全因死亡显著相关，高钠摄入是冠心病死亡的独立预测因子。一项有东亚人群参加的CARDIAC研究表明，男性24 h尿钠排泄量与卒中死亡显著相关。控盐与控压近年在饮食钠摄入量和动脉血压领域的主要研究包括以下试验。 INTERSALT：钠摄入量与随着年龄上升的血压相关，但与高血压患病率无关。人群研究

现在有时候会觉得很难受，走路都开始头晕，但我都不知道这是什么原因造成的。就这样过了两个多月，我感觉自己真的坚持不下去了，因为这种昏昏沉沉的状态已经影响了我的工作和生活，所以我选择去医院做个检查。坚持下来之后，发现自己低血压。有人说这个病和饮食有关，所以我想知道低血压和饮食有没有关系。

在烹饪时可以使用定量盐勺，来帮助掌握食盐用量，可将炒菜时先着盐的方法改为后放盐。避免过量使用酱油、味精、耗油等含盐量高的调味品，可以采用多种调味品来代替食盐。尽量少食用腌制食品和过咸食品，少吃肉制品。改变烹饪方式，可以利用食材或蔬菜的原有口味提高饭菜的口感。多吃水果、蔬菜等富钾食物可以帮助控制血压。

高血压患者与低盐饮食

与饮食性高血压呈正相关。高盐、高脂肪、高胆固醇的饮食习惯会使血压升高。相反，清淡饮食可以降低血压。