脂肪肝患者长期食用过多的脂肪类食物，堆积在体内不消化，久而久之导致脂肪肝。那么，我们应该吃什么蔬菜来减少肝脏的劳动力，远离脂肪肝呢？

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芹菜是最好的降胆固醇食物。芹菜本身含有大量的膳食纤维、蛋白质，以及含量均衡的碳水化合物，也能起到很好的减肥作用。关键是多吃芹菜，有利于牙齿的美白。能有效清除牙齿缝隙中的食物残渣。

2、

洋葱含有丰富的维生素和钙，是降血脂和胆固醇的好食物。同时，紫洋葱也有很好的防癌效果。同时也是美容产品。

3、

香菇、香菇、黑木耳等高蛋白、高营养价值的食物，具有低脂、低糖、低盐、低热量的优点，可以说是降低脂肪肝的最佳食物。同时还能修复受损的肝细胞，起到保肝降血脂的双重作用。

这几类食物大家都要记住，平时多吃，不仅可以预防脂肪肝，还可以降低胆固醇。