胆结石是一种很常见的疾病，大多与平时的饮食习惯有关。我妈也是胆结石患者，是平时饮食不健康导致的。以前是饮食不规律，饮食太油腻造成的。后来被查出胆结石后，她非常注意饮食。较小的胆结石患者主要采用药物和饮食治疗。如果胆结石得不到重视，往往会加重她的病情，甚至引起胆绞痛，严重的甚至会导致。

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胆结石因胆汁中胆固醇含量高而沉淀结晶，从而形成结石。因此，患者一定要少吃胆固醇高的食物，尤其是避免食用动物的内脏、蛋黄、鱼子酱等。，也要避免吃产气的食物。

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胆结石患者应多吃富含维生素A和维生素K的食物，多吃富含纤维素的蔬菜和水果，少吃加工食品，少吃刺激性油腻和辛辣的食物，平时饮食清淡，低脂低糖。

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胆结石患者应避免暴饮暴食。这是因为暴饮暴食会促进胆汁大量分泌，导致胆囊强烈收缩，进而引发胆囊炎症、胆绞痛等不适症状。平时要少吃多吃，规律饮食。

病人应该对疾病有乐观的态度。平时要多喝水，不抽烟不喝酒，少吃脂肪类食物，适当吃一些脂肪类食物，以免造成胆汁长期淤胆。