鸡肉炖什么补气血不上火？鸡肉是我们日常生活中最常吃的肉类食品。鸡肉的营养非常丰富，是比较健康的肉类食品。与其他肉类相比，鸡肉的胆固醇含量较低，蛋白质和维生素的含量较高。今天就给大家介绍一下鸡肉是用什么食材炖的，既能补气血，又能避免上火。

其实日常生活中可以和鸡肉一起炖的食材有很多种。既要达到补气血的效果，又不能让人上火。也有许多不同种类的做法。这里就和大家分享几个。首先可以准备母鸡500克左右，当归12克，枸杞5克，生姜，葱适量。将生姜捣碎，当归、枸杞洗净备用，然后将准备好的母鸡清洗干净，去除各种内脏。再准备一个砂锅，把鸡肉放在砂锅里，把准备好的当归、生姜等食材放进去，然后加入适量的水，盖上盖子，大火煮开，煮三个小时。然后，将枸杞撒入汤中，加入适量的盐调味，小火炖十分钟。这个当归炖鸡汤可以起到补气血的作用。

松茸也可以用它来炖，还能起到补气血的作用，而且不容易让人上火。我们需要准备松茸100克，鸡肉500克左右。同时需要准备适量的姜、蒜、韭菜，提前泡好松茸。另准备一口锅，将锅里的水烧开，放入姜片，将洗好的鸡肉放入锅中，然后将韭菜、松茸等食材放入锅中煮炖50分钟。

今天给大家介绍一下鸡肉可以搭配哪些食材，既能补气血，又能让人生气。一般来说，当归、松茸等食材都可以和鸡肉搭配。除了上面提到的食材，还有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如红枣、茶树菇、玉米等。鸡肉和不同的食材混合在一起，会产生不同的化学反应，不仅味道不同，治疗效果也不同。