急性会厌炎，即声门上喉炎，是一种特殊的会厌急性炎症，主要发生在喉的声门上区。一般有吞咽困难、咽痛严重、呼吸困难等严重症状。这类患者应吃营养丰富的全流或半流饮食，避免吃硬的或刺激性食物，以免加重病情。具体分析如下:

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1.避免辛辣刺激性食物。

急性会厌炎通常被认为是一种以风、热、痰为主要因素的炎症。因此，患者需要避免食用刺激性或油腻的食物，如青芥菜、麻辣火锅、辣椒等。，同时也不要吃太冷的食物，以免刺激肠胃。

2.多吃流质食物。

生病时，如果因急性会厌而水肿，建议吃一些流质食物，如藕粉、杏仁茶、皮蛋、瘦肉粥等。如果症状较轻，可以选择吃半流质食物，如西红柿鸡蛋面、馄饨、汤粉、纸杯蛋糕、馒头等。切记不要吃容易堵塞咽部的食物，如糯米鸡、粽子等。，容易损伤甚至加重病情。

3.禁止吸烟和饮酒

当处于急性会厌炎期时，患者不能饮酒或吸烟，因为饮酒后体内的燥热感会上升，从而加重咽痛、充血、水肿等急性会厌炎的不适症状。香烟中含有的尼古丁、生物碱、胺类等400多种化学物质会直接刺激呼吸道，阻碍自身恢复。

经过以上的介绍，我们应该对急性会厌炎患者饮食方面的注意事项有了清晰的认识。当患者处于急性发作期时，受炎症影响，其分泌和排泄会因口腔坏死、上皮脱落、咽部疼痛等因素而导致口腔不洁。因此，急性会厌炎患者每天漱口6次以上，饮食清淡，作息规律，保持良好的心态，对患者的恢复都有积极的作用。