我老公老婆阿姨前段时间觉得肚子疼，不能吃油腻的东西。一开始，他们并不在意。然后他们去医院做了检查。它们是胆结石，一个胆囊里有几个结石。在医生的建议下，她做了手术，现在身体虚弱。医生特意嘱咐她要注意饮食，吃一些正常的食物，这对她术后的恢复和休养很有帮助。请问:胆结石患者术后可以吃什么食物？

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首先，胆结石患者术后一定要吃一些富含膳食纤维的食物，可以降低患者血液中胆固醇的水平。富含膳食纤维的食物以糙米、胚芽米和各种新鲜蔬菜最为丰富。

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其次，胆结石患者手术后，不仅要吃富含膳食纤维的食物，还要注意一日三餐规律，一定要在固定的时间吃。只有这样，胆汁才能更有规律地排出体外，不容易凝固形成结石。

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其次，胆结石患者术后应吃一些营养丰富、易消化的食物，不宜吃过多的脂肪性饮食，如奶油、动物肝脏、鱼卵等，因为这些食物容易发生胆结石，对患者的身体恢复也不利。

胆结石患者不能吃辛辣刺激的食物，也不能吃太多的香料，更不能喝碳酸饲料或含酒精的食物。他们必须戒烟戒酒。