脂肪肝的症状很多，具体表现根据病情的严重程度而有所不同。中度脂肪肝往往没有症状，或者偶尔感到肝区不适，肝功能只是轻微异常，很难引起人们的重视而忽视治疗。脂肪肝的症状并不比其他疾病的症状更明显。我们应该在日常生活中多注意它们。最好每隔一段时间去医院体检，减少其恶化的可能性，做到早发现早治疗，并注意饮食，防止其恶化，从而加重病情。

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找出原因，采取针对性措施，如长期重度饮酒者应戒酒；营养过剩、肥胖应严格控制饮食，使体重恢复正常；糖尿病脂肪肝患者应积极有效控制血糖；营养不良的脂肪肝患者要增加营养的摄入，尤其是蛋白质和维生素。总之，去除病因有利于治愈脂肪肝。

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脂肪肝患者应提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪饮食，适度脂肪肝饮食。注意那些不吃或少吃动物脂肪，不吃甜食(包括含糖饮料)，不吃零食，睡前不加餐的人。多吃蔬菜、水果、富含纤维素的食物、高蛋白的瘦肉、河鱼、豆制品等。

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以及烟、酒、刺激性食物和营养过剩。长期摄入过量的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物。还会导致中度脂肪肝，所以要忌烟酒。此外，一些工业毒物也会导致脂肪肝。妊娠、遗传或精神、心理、社会因素，如多坐、少活动、生活懒散等，也与脂肪肝有关。

中度脂肪肝应积极改善生活方式，适量运动，饮食上注意尽量少吃肥肉、动物、植物油，多吃新鲜蔬菜水果、木耳、豆制品、粗粮，促进脂质代谢。定期检查。只要改善饮食和生活习惯，就可以慢慢恢复。