专家指出，结肠癌是一种常见的恶性肿瘤，结肠癌的死亡率也极高。结肠癌患者千万不要对自己失去信心。其实主要还是靠自己平时的饮食预防。下面是边肖总结的一些预防结肠癌的饮食方法。

结肠的主要生理功能是吸收水分和储存食物残渣，形成粪便。结肠黏膜的腺体能分泌浓稠的粘液，粘液呈碱性，能中和粪便的发酵产物。结肠在患癌时，生理功能被破坏，排便功能和全身状况受到影响，出现腹泻、排便困难、消瘦等症状。如果在饮食上还是不注意，吃一些不易消化的食物和促癌食物，会加重结肠癌的进展，使全身衰竭。结肠癌患者一定要注意日常饮食。

研究证明，高脂饮食可促进肠道肿瘤的发生，尤其是多不饱和脂肪酸，可降低血脂，但可促进癌症的发生。胆固醇本身不致癌，但同时与胆石酸反应，可促癌，说明胆石酸是一种促癌因子。所以结肠癌患者不要吃太多脂肪。脂肪总量占总热能的30%以下，动植物油比例要适当。也就是说，在一天的饮食中，包括食物本身的脂肪量，加上做菜用的油，每天的脂肪应该在50g以下。有朋友怕冠心病，对动物脂肪控制严格。他们往往以植物油为主，甚至不吃动物油，会造成体内过氧化氢过多。因为植物油中的碳链不稳定，容易氧化，如果适当吃一些动物脂肪，会使碳链稳定，不易氧化，减少体内自由基的形成。所以你一定要科学饮食，注意油脂的合理配比。建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例为L: L: L。

你要注意多吃富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜。富含膳食纤维的蔬菜能刺激肠道蠕动，增加排便频率，带走粪便中的致癌和有毒物质。如果结肠癌向肠腔膨出，肠腔变窄，就要控制膳食纤维的摄入，因为膳食纤维摄入过多会引起肠梗阻。此时应给予易消化、软的半流质食物，如小米粥、藕粉浓汤、米汤、稀饭、玉米面粥、鸡蛋羹、豆腐脑等。这些食物可以减少对肠道的刺激，顺利通过肠腔，预防肠梗阻。

另外，需要边肖指出的是，虽然药物预防见效快，但医生一般不建议患者选择药物进行预防，因为它是一种有三分毒性的药物。既然是预防，就要选择食物预防，这样疗效才能让人既满意又无害。