糖尿病患者可以吃芹菜，但也要控制食量。糖尿病患者实际上建议服用这些富含膳食纤维的蔬菜:

1.可以增加饱腹感，也就是吃完饭后，患者可以少吃其他东西。

2.食用这些食物后，由于升糖指数相对较低，对血糖的影响相对较小，更有利于糖尿病患者血糖的控制。

当患有糖尿病时，建议患者立即去看内分泌专家。内分泌科医生会指导糖尿病患者进行综合治疗，但饮食控制和运动疗法是基础。