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李奇蕊
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知识库 荞麦面吃了血糖会升高吗
荞麦面吃了血糖会升高吗
发布时间：2023-01-28
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吃了荞麦面，血糖会升高，所以自然界没有无糖或降糖的食物。任何食物食用后，都会有一定的升血糖作用。只是每种食物的血糖指数不一样。患上血糖异常后，要注意吃的食物类型。

不要选择升糖指数特别高的食物，也要控制食量。另外需要注意的是，荞麦面条等食物血糖异常的患者，吃的时候可以吃馒头或小笼包，不建议做成粥吃。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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血糖高能吃荞麦面吗
血糖升高的患者可以吃荞麦。荞麦中碳水化合物和膳食纤维的含量约为70%和6g，比普通大米和白面中的含量更合理。普通大米和白面粉的碳水化合物含量约为75%~80%，膳食纤维远低于荞麦，仅为0.9%。所以，血糖升高的患者多吃荞麦，可以增加饱腹感，帮助血糖升高的患者控制饮食。对于包括糖尿病在内的血糖升高的患者来说，饮食控制是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上起作用的。同时，荞麦还含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、总黄酮等。血糖升高的患者由于糖代谢异常，容易出现电解质减少，而糖代谢异常是由脂质代谢和蛋白质代谢异常引起的。如果患者能多吃荞麦，包括其他杂粮，血糖的控制和营养物质的提供都比普通大米和白面好很多。
刘爱华
发布时间：2023-01-13