徐艳娟
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香菇不熟会中毒吗
发布时间：2023-01-14
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不熟的蘑菇不会中毒。
香菇是一种蔬菜，生吃生吃都无毒，可以食用。但是生蘑菇不好吃，也不容易消化，一般不生吃。蘑菇营养丰富，富含纤维素，炒着吃很好吃，里面的营养容易吸收。没有炒过的蘑菇比较硬，会对胃肠道有一定的刺激。食用后可能会出现腹痛、恶心等症状。
但是变质的蘑菇可能会引起中毒，因为致病微生物多，会产生毒素，对身体有一定的伤害。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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