从身边的朋友那里知道，脑梗塞是一种很常见的脑血管疾病。据临床统计，脑梗死占脑血管疾病的70%以上。可以说大部分脑血管疾病都来自于脑梗死，55岁以上的老年人脑梗死比例更高，男性比例高于女性。

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患脑梗的人可以多吃芹菜。芹菜是一种粗纤维蔬菜。每周吃两次，对缓解脑梗塞有很好的效果。另外，还可以吃一些有杀菌作用的蒜苗，可以疏通血管。

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脑梗塞的人可以吃富含维生素A的蔬菜，如黄瓜、大白菜等。此外，木瓜和苹果含有丰富的膳食纤维，既能缓解大脑充血的症状，又能降低血脂。

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此外，患有脑梗塞的人在饮食中一定要注意热量的摄入，控制总热量，少吃含糖量高的食物，如奶油多的蛋糕、含蔗糖的糖果、甜饮料等。还是少吃或者不吃为好。

给脑梗塞患者做饭要注意，不要油炸，以免患者摄入热量过多。食物要煮、蒸，因为煮、蒸能全面保护食物中的营养，最有利于健康。