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张久亮
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知识库 血糖高可以喝小米粥吗
血糖高可以喝小米粥吗
发布时间:2023-01-13
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高血糖患者可以适量喝一些小米粥。小米的碳水化合物含量为72%,大米的碳水化合物含量约为75%~80%。小米的升糖指数是70,大米的升糖指数是80,所以血糖升高的患者可以比大米适量喝一些小米粥。小米粥含有大量膳食纤维,血糖生成指数低于大米。但糖尿病患者和血糖升高者在喝小米粥的过程中,不要把小米粥煮得太透,这样会增加吸收率,导致血糖迅速升高。血糖升高的患者应该多吃小米粥、玉米粥、红薯、红薯,比吃精米、面条要好,因为这些食物富含膳食纤维,饱腹感强,血糖生成指数低,非常有利于患者控制饮食。


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