1.一般表现:儿童多为浮肿或面部轻度水肿，头发稀疏、发黄。严重者可出现皮肤出血点或瘀斑。

2.贫血:面色萎黄，睑结膜、唇甲苍白，偶有轻度黄疸，乏力，常伴有肝脾肿大。

3.精神神经症状:儿童可能有易怒、易激惹等。维生素B12缺乏表现为表情呆滞、对外界反应迟钝、嗜睡、少哭少笑、智力和运动发育落后甚至倒退等。严重者可出现四肢、躯干、头部及全身的不规则震颤，甚至抽搐。

4.消化系统症状包括厌食、恶心、呕吐、腹泻和舌炎等。