甲状腺癌可以吃鸡蛋。鸡蛋营养价值高，蛋白质丰富，甲状腺癌患者可适当食用。此外，患者还需要同时食用其他高蛋白、高纤维的食物，保持身体营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，饮食规律、规律。

甲状腺癌患者手术前后没有特别的饮食规定，但也有一些注意事项。患者可以多吃些优质蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、虾等。其中，鸡蛋营养丰富，易吸收，对机体胃黏膜刺激较小，患者手术前后均可食用。但术后不建议吃煎蛋，油腻，不利于身体恢复。同时，患者可以多吃高纤维、高维生素的食物，包括蔬菜、水果等。此外，患者应避免辛辣、高脂肪、高胆固醇的食物。而且动物的内脏也尽量不要吃，以免增加身体内脏的负担。

甲状腺癌的治疗和日常饮食要在医生的指导下进行，注意程度要加大。这是因为甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，也是头颈部最常见的恶性肿瘤。多数甲状腺患者早期无明显症状，常表现为无痛性颈部结节或肿块。随着肿瘤的增大，可能会影响邻近的组织或器官，导致吞咽困难、呼吸困难和颈静脉扩张。此外，部分患者可能有颈部淋巴结转移和远处器官转移。

鸡蛋富含蛋白质，甲状腺癌患者可以食用。同时，患者还需要吃其他高蛋白、维生素和纤维的食物，以保持营养均衡。此外，患者应养成良好的生活方式，保持充足的睡眠，避免过度劳累，适当运动，戒烟戒酒。