合理的饮食可以更好的预防胃癌的形成。相信现在很多人都比较关注如何吃才能预防胃癌，因为大部分胃癌都是饮食不当造成的，所以想要预防胃癌就一定要注意自己的饮食健康。那么怎么吃才是健康的呢？

我们应该养成良好的饮食习惯。如果饮食不规律定量，暴饮暴食，吃得太快太烫，对胃是一种损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。饮食如何预防胃癌？同时，高盐摄入和吃饭时生闷气也与胃癌有关。

吃不发霉的食物。在我们的日常生活中，经常会遇到发霉变质的食物。发霉的食物是由污染的霉菌引起的。怎样才能饮食预防胃癌？一些霉菌是有毒的真菌，是强致癌物。同时，有些食物在有毒真菌的作用下，会产生大量的亚硝酸盐和仲胺。进入体内后，在一定条件下，胃可以合成亚硝胺类化合物，引发胃癌。

不吃或少吃烟熏和油炸食品。熏鱼、腊肉含有大量致癌物质，如3-4苯并芘、环状芳烃等。油炸、烘烤、烧焦的食物和重复使用的高温食用油也含有这类致癌物，应尽量少吃。

少吃或不吃咸菜。腌制的蔬菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃内适当的酸度或细菌的作用下，可合成亚硝胺类化合物，为强致癌物。饮食如何预防胃癌？所以食物要新鲜，提倡冰箱。

改善饮食习惯和方式:按时吃饭，避免暴饮暴食；食物不宜过烫，进食不宜过快；吃饭时要开心开朗；不喝烈酒，不抽烟。

以上就是健康饮食，远离胃癌的方法，但是生活中很多人都不太注意，所以下面给大家列举一下以上内容，希望对你有所帮助。除此之外，生活中要注意适当的运动，强身健体，尽量远离疾病。