可以吃哪些食物预防结肠癌？很多朋友在生活中完全不注意饮食，严重影响了身体健康，甚至导致了结肠癌。想要预防这种疾病，就要从饮食开始。那么，可以吃哪些食物来预防结肠癌呢？

可以吃哪些食物预防结肠癌？

多吃富含维生素D和钙的食物

研究人员发现，每天从饮食中摄入超过150国际单位维生素D的人，其大肠癌发病率仅为摄入少量维生素D的人的一半，而每天摄入超过1200毫克钙的人，其大肠癌发病率仅为每天摄入不足625毫克钙的人的四分之一。因此，科学家得出结论，钙的摄入量与大肠癌的风险呈负相关，而维生素D具有潜在的抗癌作用。钙由于对脂类的高亲和力，可以结合肠道内的长链脂肪酸和次生胆酸，减少脂类对细胞的损伤，防止肠道上皮细胞的突变。因此可以拮抗高脂饮食对结肠癌的促进作用。鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物。乳制品、虾皮、豆类、青菜、芝麻酱、海带、发菜等含钙丰富的食物。

多吃富含叶酸的食物。

H- r酸是一种B族维生素。研究发现，增加日常饮食中叶酸的摄入量，提高血清叶酸水平，可以显著降低结肠癌的发病率。同时，研究人员发现，与末端结肠和直肠肿瘤相比，增加叶酸摄入量对降低近端结肠肿瘤的发病率有更显著的作用。专家建议成年人每天补充叶酸超过400微克。富含叶酸的食物有动物肝肾、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果等。

多吃富含硒的食物。

硒是一种具有抗癌作用的微量元素。在食物含硒量高、血硒水平高的地区，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、白血病的患病率很低。有学者在对硒和安慰剂的对比研究中发现，每天补充200微克硒，可使结肠癌发病率降低58%。此外，血硒浓度高的患者很少发现直径超过1厘米的肿瘤。硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。该酶具有抗过氧化作用，防止脂质过氧化，从而保护细胞膜免受有害活性氧自由基的损害，维持细胞结构和功能的完整性。富硒食物包括海产品、动物肝肾、肉类以及富硒土壤中生长的谷物和坚果。

多吃富含纤维素的食物。

专家分析膳食结构后发现，膳食纤维的摄入量与结肠癌的发病率呈负相关。每天摄入超过35克的纤维可以降低40%的结肠癌发病率。进一步研究发现，食物中缺乏纤维素可使大便体积减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物浓度增加，致癌物与肠粘膜的相互作用时间延长，容易发生结肠肿瘤。粗粮、杂豆、蔬菜、水果等富含纤维索的食物。

少吃高脂肪食物。

发现结肠癌高发国家的饮食特点是高脂肪，而结肠癌低发国家的饮食特点是低脂肪。高脂饮食可引起粪便中胆汁酸代谢产物(脱氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇和类固醇)和细菌P-葡萄糖醛酸酶活性增加。这些要么是致癌物，要么是促癌剂，都可能导致结肠癌。因此，过量的脂肪饮食与大肠癌有直接或间接的关系。由于近年来生活水平的提高，中国居民的油脂摄入量大大增加。以北京为例，人均每日食用油摄入量超过50克，而中国营养学会推荐摄入量为25-30克。因此，要预防肠癌，首先要控制脂肪，少吃高脂肪食物。

钙可以预防肠癌。

补钙不仅可以改善骨质疏松，还可以预防肠癌。这一结论并非空穴来风。美国纽约州斯隆-凯特林癌症中心的研究人员对结肠癌和直肠癌的高危人群进行了调查，发现在饮食补钙2-3个月后，肠道细胞分裂速度减慢，肠癌发病率下降。

看了上面的介绍，你应该知道“吃哪些食物可以预防结肠癌”这个问题了。近年来，结肠癌的发病率逐渐增加，这让许多朋友开始恐慌，害怕自己会患上这种疾病。如果你不想受到伤害，你必须远离疾病的起因。