相信很多朋友都习惯吃泡菜。Quiz.com专家指出，尽管这些食品味道很好，但其中含有大量亚硝酸盐。如果总是吃这些食物，很容易引起胃癌。尤其是对于早期胃癌患者来说，使其饮食清淡是一项非常重要的预防工作。

那么，胃癌的早期症状是什么？

1.大多数胃癌患者在发病初期都有胃痛不适的症状。起初，他们只感到上腹部不适或有一种肿胀和沉重的感觉。偶尔有心窝隐隐作痛，常被误认为胃炎或溃疡而就诊。症状大概暂时缓解了。

2.胃癌的早期症状可能会导致进食后的饱腹感和轻度恶心。贲门部肿瘤可开始出现进食困难，逐渐发展为吞咽困难和食物反流。胃窦癌的进一步生长可能由于幽门梗阻而引起呕吐。

3.这种症状在胃癌早期就可以出现。少量胃出血表现为大便潜血阳性，出血量大时可出现呕血和黑便。没有胃病的人，一旦出现黑便，就更要警惕胃癌的出现。

此外，过量摄入盐也会减少胃酸分泌，从而影响前列腺素E的合成。前列腺素E可以保护细胞，增强胃黏膜的防御能力。如果合成减少，胃黏膜就容易受到其他因素的攻击，引起胃部病变，增加胃癌的风险。

正是胃癌的早期症状并不难发现，所以当患者怀疑自己有胃病时，都应该去做个检查。如果只是普通的胃病，那是一件非常幸运的事情，但即便如此，患者也要更加注意胃癌的预防，因为很多胃病都会引发胃癌。