胆结石是日常生活中非常常见的疾病。一般来说，患者会进行胆结石切除术来治疗这种疾病。但是胆结石手术后，日常饮食很重要，所以患者术后一定要有充足的恢复期，也就是说患者一定要注意饮食。只有这样，胆结石疾病才不会复发，才能更快好起来。下面我们就来详细了解一下胆结石手术后吃什么，希望对广大胆结石疾病患者有所帮助。

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由于胆结石的形成与体内高胆固醇和代谢紊乱有关，患者在胆结石手术后一定要注意适当控制脂肪的摄入。患者应多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。牛奶仅限于喝脱脂牛奶等等。

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对于做过胆结石手术的患者，术后要多吃清淡半流质的食物，也要补充一些适量的优质蛋白质，比如多吃橘子，因为橘子富含维生素C，虾的营养价值也很高。如果对手机不过敏也可以吃。

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胆结石后的患者常吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、核桃等食物。多吃能促进胆汁分泌，使胆道括约肌松弛，有生津利胆作用的食物，如山茶、乌梅、玉米须等食物。只有这样，胆结石疾病才能更快治愈。

注意:胆结石患者术后一定要做规律的运动，有利于患者术后的恢复。另外，患者要注意多吃清淡的食物，千万不要喝酒，千万不要吃一些辛辣刺激的食物。