海瓜子主要含有大量的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，是人体新陈代谢必不可少的营养物质。

海瓜子是低脂食品，也是低热量食品。能清除人体血液中的胆固醇，预防高血脂、高血压等心脑血管疾病。

同时，吃一些海瓜子还可以提高机体免疫力，起到增强抵抗力的作用。海瓜子富含铁、钙等微量元素，可预防贫血和缺钙。

如果有缺铁性贫血或缺钙，可以适当多吃些西瓜子，有利于疾病的恢复。