百香果是最近流行的水果，因其营养丰富而受到人们的喜爱。但是大部分辅食都容易上火，很多人不敢多吃。那么，百香果也会被激怒吗？让我们一起来了解更多关于百香果的知识和吃法吧！

百香果不会上火。百香果是一种主要用于榨汁的水果，成熟的果实含果汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，自然色泽介于柠檬黄和橙黄色之间，浓郁的风味融合了番石榴、菠萝、芒果、香蕉等热带亚热带水果的风味，被誉为果汁之王。百香果富含十七种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素和人体所需的多种微量元素。可溶性固形物15-16%，总酸3.8-4%，甜度和酸度适中。

百香果是一种天然的镇定剂，具有极好的放松和镇静神经的效果。治疗失眠，诱导自然深度睡眠，消除头痛头晕。缓解因焦虑、抑郁、紧张引起的头痛、胃痛、尿频、心悸等症状。改善肌肉痉挛、抽搐、疼痛等。由神经紧张引起。缓解神经紧张和极度焦虑带来的一切不适。改善极度抑郁和过度焦虑。治气滞，消胀气，助消化。

百香果富含氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶(SOD)、硒和多种微量元素。百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和SOD酶。又被誉为水果中的VC之王，口感独特(籽脆味美，营养丰富)。

百香果怎么吃？

1.百香果洗净。百香果的皮有点像芒果的皮。黄带有点绿，很光滑，用水冲一下就好了。需要注意的是，百香果的皮是不能吃的。洗干净，防止刀口沾赃物，污染果肉。

2.切百香果。将百香果从中间分成两半。百香果切开后，完全是鸡蛋黄，名副其实。另外，百香果还有几颗大石头。

3.吃百香果。百香果果肉比较软，需要勺子。用勺子轻轻挖出百香果的果肉，放进嘴里细细品味。虽然味道和鸡蛋不一样，但是味道和煮鸡蛋的蛋黄差不多。这时，我不禁感叹大自然的鬼斧神工！

4.百香果的果肉有一种特殊的香气，中间有一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这个味道，建议不要多吃，新鲜品尝即可。而且百香果的果皮是不能吃的，挖果肉的时候不要把靠近皮的果肉挖的太深。另外石头旁边的果肉水分少，略干，建议不要吃。

5.吃完后，把剩下的皮和仁收集起来处理掉。饭后洗手漱口，养成良好的生活习惯。没熟的百香果比较涩，小心直接吃。