肾错构瘤是肾脏肿瘤的一种，其病因复杂。饮食和疾病的发生有密切的关系。饮食结构不合理也是肿瘤发生的重要外因。很多患者平时摄入大量的乳制品、动物蛋白和脂肪，忽略了水果和蔬菜的摄入，可能导致肾错构瘤的发生。所以患者要调整饮食。下面是肾错构瘤的饮食需要注意的。

1.减少红肉的摄入:与白肉相比，红肉是一种非常不健康的食物，尤其是加工过的红肉制品，如红肠、香肠、火腿肠、午餐肉等。这些食物更不健康。患者平时要少吃牛羊肉、狗肉，多吃鱼、虾、鸡。

2.不要吃烧烤和油炸的食物:在制作烤鱼和烧烤时，很容易将这些肉类烧焦，会产生许多致癌成分。更有甚者，直接在火上烤的鱼和肉更不健康。病人不应该吃得太多。油炸食物需要大量的油，脂肪含量高，不利于肾错构瘤的治疗。因此，患者应尽量避免这些食物，最好采用蒸、炖的方式烹调食物。患者饮食宜清淡，多吃易消化、有营养的食物。但也要注意饮食方式，不要暴饮暴食。每天吃七八分饱最好。

3.多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮:蔬菜和水果的营养价值非常高，含有丰富的维生素、纤维素和微量元素，有清肠排毒的作用，对健康非常有益。粗粮中还含有丰富的维生素，所以患者要增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，尽量少吃高脂肪的食物。况且酒和辛辣食物不利于疾病治疗，患者要少吃。

患有肾错构瘤的病人应该每天定时进食。他们吃的食物不能太粗糙或太油腻。厚薄要均衡，各种营养要合理摄入。粥面食有益健康，患者平时可以多吃。高脂肪、高糖分的食物对身体不好，要尽量避免。患者可以每天吃一些鸡肉、鸡蛋、牛奶、鱼虾来补充优质蛋白质。