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赵晓东
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知识库 牛奶怎么喝最有营养
牛奶怎么喝最有营养
发布时间:2023-01-16
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如何喝最有营养的牛奶主要是掌握喝牛奶的时间。一般在早餐后半小时或一小时涂抹,或睡前少量涂抹。一方面有助于营养的吸收,同时有一定的镇静作用。

另一方面,要控制好牛奶的温度。通常,牛奶的适宜温度是40到50度。牛奶加热的时候,不要太热,也不要煮太久。

同时注意不要空腹喝牛奶,因为胃酸会使蛋白质凝固,使身体难以吸收。


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怎样喝牛奶营养价值更高
牛奶怎么喝最有营养牛奶虽然很有营养,但是不是每个人都适合喝牛奶,或许你听说过一个名词:乳糖不耐受。乳糖是奶类含有的一种糖类,必须经乳糖酶的水解才能被吸收。乳糖酶缺乏的人,奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内,产生病变。1、晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。2、晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。3、牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物-果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。
林云华
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