对于痛风患者来说，要保证痛风不复发，就要控制嘌呤的摄入，而嘌呤的主要来源就是饮食。所以，要了解痛风患者是如何控制嘌呤摄入的，就要知道哪种食物的嘌呤含量较高。

对于痛风患者来说，要保证痛风不复发，就要控制嘌呤的摄入，而嘌呤的主要来源就是饮食。所以，要了解痛风患者是如何控制嘌呤摄入的，就要知道哪种食物的嘌呤含量较高。

随着生活条件的改善,饮食结构的改变,痛风患者正逐年增多,据统计在50岁以上干部、知识分子中痛风患者已达1％ 左右，如何预防痛风发作正为广大痛风患者所关注。痛风的发作常常与大吃大喝高嘌呤的饮食有关，因此调节饮食结构，控制高嘌呤的饮食是预防痛风发作的非常重要环节。过去主张用无嘌呤或严格限制嘌呤的食物，但也限制了蛋白质的进量，长期服用对营养摄入带来不良影响，目前主张仅禁用含嘌呤高的食物，并根据病情变化，来决定膳食中嘌呤的含量。痛风急性发作期应禁止用(第一类)及(第二类)的含嘌呤食物，只能选择可吃的低嗓呤食物(第三类)。一定要多饮水，每日的液体进量不少于2000~3000ml，此外可用碳酸氢钠等药物使尿液碱性化。最好是配制成1、5％的碱化液体，可碱化血液，促进尿酸排泄。痛风缓解期的膳食，要求是给以正常平衡膳食，以维持理想体重。禁用含嘌呤高的第一类食物；有限量地少量选用含嘌呤中等量的第二类及可吃的低嗓呤 (第三类) 食物。仍然需要多饮水，并记住“管住嘴、迈开腿、多运动。以下是根据嘌呤含量将食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物三类。但这只是原则性估计，在临床实践中需按个体差异及病情的实际情

痛风对我们的生活和工作都有很大的影响，所以我们一定要对这个麻烦的问题有所防范。为了达到这个目的，控制嘌呤的摄入是非常重要的。

慢性肾脏病是一种常见病。国内外调查显示，基本上每十个成年人中就有一个患有CKD。慢性肾脏病的病因很多，如慢性肾小球肾炎、糖尿病、高血压、肥胖等。这些疾病与生活方式和饮食习惯密切相关。所以在疾病的长期治疗中，除了药物的使用，正确的饮食调理也直接影响治疗效果。虽然很多慢性肾脏病患者都有禁欲意识，但在具体操作中却存在很多误区。

嘌呤主要由肾脏代谢。

很多中老年患者都会患上痛风。大多数痛风患者都有手脚关节红肿疼痛的症状。患者在急性期还会出现乏力、发热等全身症状。当他们处于慢性期时，一般症状会有所改善，但疼痛会很明显。那么，痛风的嘌呤摄入量是多少呢？

鸡汤的嘌呤含量比较高。如果痛风患者尽量少喝鸡汤。去除鸡汤中嘌呤的主要方法是在制作鸡汤时将鸡肉放入沸水中焯一下。煮鸡汤的时候要把水面上的泡沫去掉，这样也会起到有效降低嘌呤的作用。

羊肉中的嘌呤含量也比较高。痛风患者如果尽量少吃羊肉，如果吃羊肉可以用开水烫一下，可以有效去除嘌呤。如果吃猪肉牛肉，也可以采取这种方法，但也尽量不要吃太多，否则容易导致痛风发作。

豆制品中嘌呤不算太高。