何峰
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芋头不熟吃了会中毒吗
发布时间：2023-01-14
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芋头一定要煮熟了才能吃。高温会分解芋头粘液中的有害物质。例如，芋头含有难消化的淀粉和草酸钙晶体。草酸钙味苦，可引起皮肤过敏，煮熟后会分解。
生的或不熟悉的芋头会引起食物中毒。通常会出现舌头麻木，喉咙发炎，腹泻，胃肠停滞等症状。芋头是碱性食物，不能多吃，因为人体内部是酸性的。吃芋头后，芋头在胃中被中和，会影响胃肠道的功能，引起消化不良。
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