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樊茂蓉
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知识库 豆浆中毒原因
豆浆中毒原因
发布时间：2023-01-14
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豆浆中毒的主要原因是生豆浆中含有一定的毒素，如果在毒素被破坏前服用，可能导致中毒。

生豆浆中含有一种叫胰蛋白酶抑制剂的有毒物质，能抑制体内蛋白质的活性，刺激胃肠道。胰蛋白酶抑制剂加热煮沸后，其毒性会消失，所以服用前应先用豆浆煮沸后再服用。

豆浆中毒症状较轻，一般不需要治疗。如果症状严重，可以对症治疗。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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豆浆中毒的表现
豆浆中毒主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，并伴有腹痛、头晕、乏力等症状。一般体温不会升高，豆浆中毒症状一般也不严重。轻者可自行治愈，无需特殊治疗，重者应及时到医院治疗。预防豆浆中毒的根本方法是将豆浆彻底煮沸后再饮用。当豆浆加热到一定温度时，豆浆出现泡沫。这时候豆浆还没有煮透，要减少火。继续加热，直到泡沫消失，豆浆沸腾。继续加热10分钟左右再服用。豆浆在胃里被吸收。当食物进入胃中不久，可用鸭毛或一种刺激性的咽喉，促使胃中的食物吐出，以减少毒素的吸收。如果食物保存时间过长，这个方法就没有效果了。
荣春红
发布时间：2023-08-23