不能从单一维度判断140斤能不能切胃减肥，要和其他因素一起判断。

医学上评价是否可以做胃切除术减肥，是指是否可以通过袖状胃切除术或胃旁路术减肥。有一定的标准。不仅要看绝对体重，还要看你的身高，腰围，有没有代谢性疾病，也就是你有没有因为肥胖而变成某种疾病。

如果140斤的身高只有一米四，身体质量指数就达标了；如果体重140斤，身高一米七或者一米八，肯定不达标，所以体重指数是衡量减肥手术的基本标准。

体重指数(身体质量指数)是用千克体重除以身高的平方得到的值。如果身体质量指数大于37.5，可以毫不犹豫的选择手术。如果身体质量指数大于32.5，建议手术；如果身体质量指数大于27.5，并且有高血压、糖尿病、肾功能、肝功能损害，毫无疑问应该手术。