升高血糖的食物有以下几种:

一、高糖食物，如白糖、红糖、巧克力、蛋糕、面包、甜点等食物中含有大量糖分，吃了会导致血糖上升。

二是淀粉类面食，如米饭、面条、包子、饺子、拉面、馒头等。这些食物含有非常高的碳水化合物，吃了会导致血糖升高。

第三，淀粉类蔬菜，如土豆、山药、芋头、莲藕、玉米、红薯等。这些食物非常类似于淀粉面食，它们也含有非常高的碳水化合物。过量食用还会引起血糖升高。

第四，热量较高的食物，如各种肥肉、肥肠等。