舌癌患者可以吃泥鳅。泥鳅营养丰富。如果适量食用，可以提高抗病能力，帮助身体恢复。但吃泥鳅时，应尽量选用清蒸或炖制的泥鳅，以免对患处产生不良刺激。

泥鳅是生活中常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、脂肪等营养成分。舌癌患者吃泥鳅，不仅能滋补身体，还能增强身体免疫力，为身体恢复提供有力条件。此外，吃泥鳅还能健脾补肾，缓解口渴、水肿、痔疮、排尿困难等疾病。所以舌癌患者不仅可以吃泥鳅，还可以从中获得很多好处。

舌癌患者吃泥鳅，一定要注意控制摄入量，避免暴饮暴食，以免消化不良。同时也要注意采用清淡的饮食方式，避免与辣椒、辣椒等刺激性食物同食，否则会刺激患处，导致病情加重。另外，舌癌患者吃泥鳅要注意火候，忌食太热的泥鳅，因为这样会损伤口腔黏膜，影响患处恢复。

舌癌会对口腔造成不同程度的损害，所以一定要在饮食上多加注意，减少食物刺激。此外，应尽早采取手术、放疗、化疗等治疗措施，保留舌功能。