随着我国生活水平的提高和饮食结构的改变，近年来胰腺癌的发病率呈上升趋势，且有年轻化趋势。胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，是最常见的恶性肿瘤，多发生在胰头。腹痛和无痛性黄疸是胰头癌的常见症状。让我们来看看胰腺癌的常见病因:

1.饮酒:饮酒后胰腺癌的发病率因种族不同而不同。根据西尔弗曼对美国黑人和白人饮酒与胰腺癌发病率关系的研究，黑人男性酗酒者和女性适度饮酒者的发病率高于白人。

2.糖尿病:胰腺癌的病因是什么？目前，实验研究表明，胰岛素在体外或体内均可促进胰腺癌细胞的生长；高浓度的胰岛素可以激活胰岛素样生长因子-1受体，产生包括细胞周期过程变化在内的生长促进作用。

3.幽门螺杆菌:胰腺癌的病因有哪些？研究表明，胰腺癌患者血清中存在Hp阳性结果，与对照组有显著差异，提示Hp感染与胰腺癌存在相关性。

4.咖啡:调查发现，咖啡会使患胰腺癌的风险增加4倍。研究证明，咖啡能抑制DNA修复，诱导DNA复制前的有丝分裂，这是其致癌的主要原因。

因此，专家建议，要预防胰腺癌，就得管住自己的嘴，少吃油腻食物和动物脂肪高的食物，少吃酸、麻、辣等刺激性食物，少吃油炸、烟熏、腌制食物，如香肠、腊肉、熏肉等。加工肉类是高风险食品。