胃静脉曲张出血的治疗方法包括:

1.止血治疗。出血量大的患者需要急诊内镜止血。如果出血量比较少，可以服用血管加压素等止血药进行治疗。具体给药方法需要医生指导。

2.禁食。出血期间，尤其是大出血患者，胃肠减压需要禁食。

3.手术治疗。治疗出血时，对于严重者，应积极手术治疗原发病。当原发病得到较好的改善，这种现象就不会经常出现。