中医认为，大枣性味甘温，养胃健脾，益血强身。现代营养学研究表明，大枣中含有的环磷酸腺对维护心脏非常有益。

红枣含有丰富的维生素、果糖和多种氨基酸。中医认为，红枣能保暖、养血、护血，能改善血液循环。药理研究表明，红枣中含有的一些成分可以增加血液中红细胞的含量，增强骨髓嗜性，使面色红润。用桂圆，不仅能养血益气，还能养颜。“爱面子”的女生不妨一试。

但也有人认为夏天吃枣会上火。这是真的吗？夏天吃枣会上火吗？边肖向你介绍它。

红枣是一种甘温的食物，长期适量食用对人体有保健作用。红枣是一种温热的食物。如果一次性吃多了，会在体内产生一些内热，从而引起上火的症状。所以适量吃红枣不会上火，吃多了会。生枣吃多了也会导致胃酸过多，腹胀腹泻。

红枣是一种温热的食物。如果体内生气的人再吃红枣，会火上浇油，引起湿热症状。同时，红枣含糖量高，不适合糖尿病患者食用，容易导致血糖升高。

红枣虽好，也可以常吃，但要注意控制食量。红枣吃多了会影响消化功能，引起便秘。红枣含糖量非常高，热量也很高，尤其是做成零食的红枣。如果长期吃得太多，就会导致肥胖。如果你吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，你就容易蛀牙。

所以建议每天吃红枣的数量:每天8-10个小枣或3-5个红枣就够了。

四种人夏天不宜吃大枣。

大枣是药食同源的产物，有自己独特的药性。如果不分青红皂白，不区分体质，就用来进补。有时候，不仅会起到保健的作用，甚至还有帮助。尤其是以下四类人，最好少吃或不吃大枣:

1.痰湿过多的人。这类人往往表现为舌苔厚腻，口甜或口腻，食欲不振。平时经常会有饱腹感，严重时会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑、面部浮肿等症状。大枣的油腻性容易助湿，使体内的痰湿难以清除，从而加重上述不适。这种体质的人比较适合吃薏米、红小豆、山药、丝瓜等食物。

2.爱上火的人。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状。红枣味甘，性温，有温补之意。如果大量食用，就像火上浇油。

3.早期感冒患者。在感冒的早期，风寒或风热侵入人体的致病因素是旺盛的。如果此时食用大枣，其粘稠性往往导致邪气滞留，造成“闭门不出”的后果，使体内的邪气难以排出，不利于恢复。

4.糖尿病患者。红枣含糖较多，会使糖尿病患者血糖升高，加重病情。所以，血糖高的人不宜多吃枣。

吃红枣怎么能补的更多？

铁锅炒红枣，泡水喝，可治胃寒胃痛；与桂圆一起成为一种补血补气的茶，特别适合教师、营业员等用嗓频繁的人群饮用。如果加上4-6个medlars，也可以治疗便秘。经常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友，可以让皮肤变白，有很好的美容效果。

用铁锅煎的不硬不黑的红枣泡茶也没用，因为外皮包裹着枣，营养成分出不来。但炒好的红枣用开水浸泡后，果皮开裂，里面的营养成分会慢慢渗出来。

我来介绍一些红枣的滋补吃法。红枣、花生、桂圆，加上红糖，放在锅里加水慢慢炖，补血的效果很好。红枣和红豆放在糯米里一起煮粥(先煮红豆，再放入糯米和红枣一起煮)，也是补血的美食。切红枣10枚，枸杞10枚，煮水喝，养血补肾，治疗腰膝酸软，常年食用有美容祛斑的功效。